食品行业如何选择干燥设备

来源: | 作者:prod9c47d | 发布时间: 2020-07-22 | 930 次浏览 | 分享到:

现在市场上的干燥设备种类繁多，很多客户都不知道如何该选何种设备来干燥自己的物料。下面我们就食品类干燥设备的选型来作一个简单的介绍。
　　常见的干燥设备：
根据操作压力可分为常压和减压（减压干燥器也称真空干燥器）；
根据操作方法可分为间歇式和连续式；
根据干燥介质可分为空气、烟道气或其他干燥介质；
根据运动（物料移动和干燥介质流动）方式可分为并流，逆流和错流。
　　那食品干燥设备在不同物料操作上又分别该选择哪一种呢?我们咨询干燥设备厂家时，应该告诉对方：
我要干燥什么物料？是什么状态(液态，固体)？物料的初始水份是多少？干燥后要求含水多少？物料的烘干时所耐温度是多少？是否有有机溶剂？是否含有腐蚀性问题？...等等。
干燥设备厂家，会根据您的具体要求来给您推荐一款适合您物料的干燥设备。
　　关于食品类产品的干燥设备的部分典型应用：
　　带式干燥机：脱水蔬菜、颗粒饲料、味精、鸡精、椰蓉
　　气流干燥机：活性面筋、柠檬酸钙、面团形的面包加料米糠等
　　闪蒸干燥机：大豆蛋白、胶凝淀粉、酒糟、小麦糖、小麦淀粉等
　　转鼓干燥机：酵母、抗菌素、乳糖、淀粉浆、动物胶、α-淀粉、麦片、苯甲酸钠、乳清、全乳、脱脂乳、淀粉等
　　振动流化床：肉豆蔻、咖啡豆、大豆、向日葵籽、巧克力粒子、乳糖、酵母、赖氨酸、奶粉、西红柿粉、豆蛋白质、食盐、白糖、味精、苹果、南瓜、魔芋、萝卜、山楂(红果)糖精钠、红糖等
　　喷雾干燥机：婴儿食品、酸奶、酪蛋白、酪朊酸盐、乳酪、白糖椰子汁、鲜奶油、蛋清、蛋黄、全蛋、冰淇淋混合物、奶代用品、混合乳制品、脱脂乳、乳清、乳清母液、全脂奶、洋蓟、蛋糕混合物、菊花茶、椰子混合物、咖啡精、代咖啡精、去咖啡因的咖啡精、含脂面粉混合物、调味品、有搀入物的果汁、蒜、蔷薇果汁、甘草流膏、麦精、牛奶咖啡混合物、西班齿甘椒、植物蛋白、水解蛋白质、粗制凝乳酶、汤混合物、茶精、西红柿、菌丝体维生素B12、烟酸、蛋白酶、水解蛋白、山梨糖醇、缬草、可溶性鱼粉、鱼浆、鱼蛋白质等

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